[sape_tizer]

Если блюдо пересолено что делать и как спасать

<

esli-peresolila-edu-chto-delatДаже самая опытная хозяйка не застрахована от ошибки при создании кулинарных шедевров. Часто, неизвестно по какой причине, мы задаемся вопросом, как поступить если блюдо пересолено что делать в таком случае, как спасти блюдо.

В случае, если пересолила еду что делать зависит от того, какая это еда, порой исправить такую ошибку довольно тяжело, поэтому лучше сначала быть внимательнее, чтобы потом не изобретать различных выходов.
Рассмотрим несколько вариантов, если блюдо пересолено что делать в таких случаях:

1.Если пересолено мясо…

Пересоленное мясо может спасти соус, в который не следует класть соль вообще. Соус может быть мучной или масляный, так как именно эти виды отлично вбирают в себя соль. Жаренное пересоленное мясо может спасти сметана, при этом сметана должна быть холодной.

Анонс: Список самых вредных продуктов питания

2.Если вы пересолили тушенное блюдо…

В случае с пересоленными рагу, капустой, гуляшом, чахохбили или другим блюдом спасением будут служить помидоры, которые следует нарезать набольшими кусочками и потушить с пересоленным блюдом.

3.Если пересолен салат из овощей…

С салатом все намного проще, в него можно добавить несоленые составляющие. Еще один вариант – перемыть все ингредиенты салата или позволить стечь соленому рассолу с овощей.

4.Если пересолен суп…

Распространенной ошибкой является добавление воды. Вместо нее лучше добавить дополнительно ингредиентов: картофель, рис или лапша, мясо. Можно также добавить немного муки или взбитые яичные белки, а затем процедить.

5.Если вы пересолили отваренные продукты..

К примеру, пересолен картофель, морковь, капуста, макароны или рис, в этом случае следует залить пересоленные продукты водой и прокипятить. Через пару минут сливаем воду и соль уходит.

Анонс: Существует ли вред белковых диет

esli-blyudo-peresoleno-chto-delat6.Если пересолена рыба…

С рыбой все намного сложнее, так как из-за рыхлой структуры рыбы соль мгновенно проникает в волокна и вывести ее довольно-таки тяжело.  Однако спасти продукт все же можно. Для этого используем  пряные травы и мучной соус.

Если рыбу пересоли перед жаркой, в этом случае ее тщательно отмачивают или промывают.  Пересоленную вареную рыбы заливают горячей водой и кипятят в течении 2-5 минут, а затем сливают воду вместе с солью.

7.Пересоленные грибы…

Если вы пересолили грибы, в них следует добавить какой-то из списка продукт: мука, рис, картофель, сметану или лук. Если есть возможность необходимо добавить дополнительную порцию грибов и потушить. Еще хорошо помогает от пересола грибов лимонный сок.

VN:F [1.9.7_1111]
Rating: 6.0/10 (1 vote cast)
Если блюдо пересолено что делать и как спасать, 6.0 out of 10 based on 1 rating

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Подписка обновлений сайта на почту

Оставить комментарий

Я не робот.

Полезное для Вас